CURRY DE CEBADA & QUESO DE CAJÚ

CURRY DE CEBADA & QUESO DE CAJÚ

Ingredientes: – 2 tazas de cebada perlada – 10 espárragos lavados – 1 zanahoria grande lavada y rallada gruesa – 1 taza de calabaza rallada gruesa – 2 dientes de ajo picados – 1 cebollita de verdeo picada (reservar la parte verde para servir) – 2 cucharadas de té de...
BARRITAS DE CEREAL CASERAS

BARRITAS DE CEREAL CASERAS

Son veganas e integrales. Aquí la receta!  Ingredientes Secos 1 y 1/2 taza de avena arrollada 1/2 taza de almendras procesadas 1 taza de coco rallado 1/2 taza de nueces picadas 2 cdas de semillas de amapola 2 cdas de semillas de sésamo 1/2 cdita de sal marina  Húmedos...
GARRAPIÑADAS DE SEMILLAS DE GIRASOL

GARRAPIÑADAS DE SEMILLAS DE GIRASOL

Ingredientes 200 gramos de semillas de girasol peladas al natural 200 gramos de azúcar 200 ml de agua filtrada Preparación Colocar todos los ingredientes en una sartén grande. Calentar a fuego fuerte para evaporar todo el agua, removiendo constantemente. Una vez...
ENSALADA FRESCA DE QUÍNOA, CHAMPIS Y ESPINACA

ENSALADA FRESCA DE QUÍNOA, CHAMPIS Y ESPINACA

ENSALADA 1 taza de quínoa ½ atado de espinacas o 1 de espinacas baby 6 frutillas en láminas finas 6 champiñones en láminas finas ¼ taza de perejil picado ADEREZO 1 cucharada sopera de mostaza antigua en grano ¼ taza de aceite de oliva Jugo de ½ limón 2 cucharadas...
RISOTTO DE QUINOA

RISOTTO DE QUINOA

Ingredientes (para 6 porciones) 3 tazas de quinoa bien lavada (blanca o roja) 1 cebolla grande picada 1 cebolla de verdeo 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de ralladura de jengibre 1/3 de morrón rojo picado 1/3 de morrón verde picado 1 taza de calabaza en cubitos...
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