¿Por qué deberías incorporar ya el #CousCous a tu cocina?
Esta sémola de trigo es rica en hidratos de carbono en forma de almidón que procuran energía de manera gradual. Especialmente recomendable para deportistas y personas con una actividad física importante, el cuscús, en su versión integral, es rico en la antioxidante #vitaminaE y en vitaminas del grupo B, que ejercen un efecto sinérgico que contribuye a la buena salud del sistema nervioso.
En cuanto a sus minerales, aporta pequeñas dosis de calcio, potasio, hierro y cinc, así como cantidades moderadas de magnesio y fósforo, que junto con la fibra ayudan a regular el metabolismo.
Otro beneficio de incorporar el cuscús a la dieta es que contiene muy poca grasa!
Es ideal para preparar ensaladas nutritivas y coloridas, y su textura resulta ideal en rellenos. Para aromatizarlo se puede emplear estragón, menta, cardamomo, clavos de olor, azafrán, cilantro o pimienta.
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