Además de tener una gran cantidad de propiedades desde el punto de vista nutricional, el arroz yamaní es muy versátil al momento de cocinar. Como ingrediente se adapta a casi cualquier comida y son cientos las combinaciones que se pueden hacer para incluirlo en la alimentación. Se recomienda colocar en una olla dos tazas de […]
¿Qué significa que sea NonPareil? Es la calidad de la almendra, que puede ser Pareil o Non Pareil. Esta última es la de mejor calidad, son más grandes y crujientes. La variedad Non Pareil se caracteriza por ser una almendra particularmente homogénea, ligeramente alargada, gruesa y con piel muy clara y delgada. Como resultado, las […]
Ingredientes para 12 personas: 250 g de garbanzos cocidos, 250 g de copos de avena finos, 150 g de mezcla de semillas al gusto, 100 g de cacahuetes crudos u otro fruto seco (avellanas, almendras, anacardos), 10 g de curry molido o mezcla de especias al gusto, 8 g de sal gruesa, 70 ml de […]
Los frutos secos son fáciles de conservar y poco perecederos si se tratan correctamente. Lo que poca gente sabe es que lo mejor es guardarlos en la heladera, aunque también se conservan correctamente fuera. Dado que son alimentos que solemos tener durante largo tiempo, en la heladera amargarán menos y conservarán mejor su sabor. Lo ideal, es […]
Los frutos secos tienen numerosas propiedades como, por ejemplo, ayudar a disminuir los niveles de colesterol y, por tanto, lograr que cualquier receta, incluido este dulce, resulte más saludable. Con los pistachos, aportan un toque delicioso y crujiente a la masa. Receta de torta de pistacho y pasas Ingredientes: 175 g de mantequilla 2 huevos 175 de azúcar negra […]
Las nueces son frutos secos que parecen tener su protagonismo solo en Navidad y Año Nuevo, pero que tienen un valor nutricional que podría aprovecharse todo el año. A grandes rasgos, favorece los sistemas cardiovascular, nervioso, digestivo y reproductivo. Pero también mejora el sueño y la memoria. Además, la nuez es un fruto seco muy versátil que se puede agregar en recetas de postres, […]
Si estás buscando formas de mejorar la salud y comenzar el camino hacia un estilo de vida más saludable estos consejos pueden ayudarte: 1. Hacer del ejercicio una prioridad. El ejercicio regular ayuda a reducir el estrés, mejora el estado de ánimo y aumenta los niveles de energía. 2. Llevar una dieta equilibrada. Esto significa comer muchas frutas y […]
Cada vez que pasaba por una panadería y veía estas espirales de pasas de uva se me iban los ojos, y como mi economía no era muy boyante, decidí aprender a hacerlos en casa para poder comerlos siempre que me apeteciese. La receta es muy sencillita aunque lleva su tiempo, pero merece completamente la pena. Lo primero […]
Para que los cuadrados de coco y dulce de leche queden bien armados, es importante tamizar los secos con el objetivo de evitar grumos en la preparación. Además hay que dejar enfriar la masa antes de colocar el relleno. Cuando se lleve al horno, al final de la preparación, es importante observar que se dore la parte […]
Ingredientes: 100 gr de frutos secos. Puede ser de nuestro mix. 100 gr de ciruelas/dátiles/pasas de uva 2 cucharadas de cacao amargo de Esquina de las Flores 1 pizca de sal Para decorar: Coco rallado / chocolate amargo 80% cacao de Get Real. Preparación: Procesamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Con la […]
