Para que los cuadrados de coco y dulce de leche queden bien armados, es importante tamizar los secos con el objetivo de evitar grumos en la preparación. Además hay que dejar enfriar la masa antes de colocar el relleno.
Cuando se lleve al horno, al final de la preparación, es importante observar que se dore la parte superior y no dejarla quemar. Cuando esté lista se puede cortar en cuadritos de coco y dulce de leche.
Para la masa
- Leche, 50 cc
- Huevos, 2 u
- Harina, 400 g
- Polvo para hornear, 2 cucharaditas
- Ralladura de 1 limón
- Sal, 1 pizca
- Azúcar impalpable, 100 g
- Mantequilla pomada, 150 g